Pane e pasta
- Editore:
Aracne
- Collana:
- Il piacere della vita. Miscellanee
- Data di Pubblicazione:
- 15 maggio 2015
- EAN:
9788854884526
- ISBN:
8854884529
- Pagine:
- 64
- Formato:
- brossura
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Pane e pasta di Lydia Ferrara
Descrizione libro
Il pane e la pasta sono prodotti a basso costo, derivati dal frumento, sempre presenti sulla tavola del povero come del ricco. Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia, come nel resto del mondo, ed è presente in numerose varietà: dalla preparazione alle forme, dalla tipologia degli ingredienti alla loro quantità. Anche la pasta è un alimento tipico italiano, prodotto in diversi formati riconoscibili in base alle tradizioni regionali e artigianali. Entrambi occupano un posto fondamentale nella dieta mediterranea, rappresentando alimenti di alto valore energetico e nutrizionale.
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