Pane. Un libro di cucina a fumetti
- Editore:
Quinto Quarto
- Collana:
- Grande
- Illustratore:
- Becan S.
- Traduttore:
- Conti A.
- Data di Pubblicazione:
- 12 marzo 2025
- EAN:
9788885546752
- ISBN:
8885546757
- Pagine:
- 158
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina con specifici ingredienti
Libro Pane. Un libro di cucina a fumetti di Ken Forkish
Trama libro
Un libro di cucina a fumetti accessibile e facile da seguire per sfornare deliziose pagnotte e imparare tutto quello che c'è da sapere: da oggi in poi la panificazione non avrà più segreti! Ken Forkish, autore bestseller e pluripremiato del «New York Times», adatta le sue ricette e i suoi consigli da esperto - tratti da Evolutions in Bread e Flour Water Salt Yeast - per questo insolito libro di cucina perfetto per ogni aspirante panificatore. Con le vivaci e colorate illustrazioni di Sarah Becan, Pane invita i lettori e le lettrici a intraprendere il viaggio della panificazione attraverso questa nuova svolta visiva. Forkish e Becan forniscono preziosi consigli a chi si cimenta per la prima volta con il pane: utensili, ingredienti, metodi di base. Spiegano come avviare, nutrire, mantenere e condividere un li.co.li. (Lievito in Coltura Liquida) e includono utili suggerimenti per risolvere problemi relativi a temperatura, consistenza dell'impasto, lievitazione e altro ancora. Unendo tecniche e ricette infallibili a un formato a fumetti appassionante, esaustivo e divertente, Pane è la guida imperdibile per preparare la tua pagnotta perfetta a casa.
