Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali vol.B
- Editore:
Plan
- Data di Pubblicazione:
- 30 novembre 2017
- EAN:
9788899059309
- ISBN:
8899059306
- Pagine:
- 540
Cerchi i libri per la scuola?
Consulta subito la lista dei testi adottati nella tua classe
Consulta subito la lista dei testi adottati nella tua classe
Acquistabile con la
Descrizione Alimentazione. Enogastronomia sala e vendita. Per gli Ist. professionali vol.B
Argomenti trattati: i nutrienti, la merceologia alimentare, la conservazione e la cottura degli alimenti.
Fuori catalogo - Non ordinabile
€ 29.90
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti
