Ospitare, servire, ristorare. Storia dei lavoratori di alberghi e ristoranti in Italia dalla fine dell'Ottocento alla metà del Novecento
- Editore:
Rubbettino
- Collana:
- Varia
- Data di Pubblicazione:
- 20 dicembre 2014
- EAN:
9788849843101
- ISBN:
8849843100
- Argomenti:
- Storia d'italia, Storia del 20. secolo dal 1900 al 2000
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