L' orto. Un giardino da gustare. Ediz. illustrata
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- Per mangiarti meglio
- Data di Pubblicazione:
- 6 aprile 2011
- EAN:
9788884992598
- ISBN:
8884992591
- Pagine:
- 72
- Formato:
- rilegato
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Descrizione L' orto. Un giardino da gustare. Ediz. illustrata
Una storia che racconta il passato e il presente di un orto "reale" - quello della Reggia di Venaria -, presenta gli ortaggi nella loro varietà, il legame con il territorio e le stagioni, il modo di coltivarli e la sua influenza sull'ambiente e... sul sapore. Un sapore che può piacere o meno, ma che il libro aiuta a individuare, descrivere e riconoscere grazie a una sezione dedicata alla degustazione: occhi, mani, naso, bocca si allenano a percepire sfumature, a cogliere peculiarità, a soffermarsi su ogni boccone, scoprendo così modi e parole per definire ciascuna sensazione. All'interno la scheda per diventare un vero assaggiatore. Età di lettura: da 6 anni.
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