Olio d'oliva. Dalla bottiglia all'etichetta

Che tipo di confezione conviene adottare per la vendita diretta dell'olio di oliva? Quali indicazioni devono riportare etichette e retroetichette? Il volume, oltre a ricordare le necessarie licenze e autorizzazioni sindacali,la documentazione contabile e di magazzino, illustra le nuove disposizioni nazionali a livello sanitario e fiscale e propone alcuni esempi di etichetta utilizzabili a seconda delle diversa opzioni. Il volume, inoltre, riporta in appendice i testi integrali delle normative trattate.