I novel food. Attalità e prospettive
- Editore:
Di Renzo Editore
- Collana:
- Sanità e normative
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2007
- EAN:
9788883231872
- ISBN:
8883231872
- Pagine:
- 136
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Industrie alimentari e affini
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Descrizione I novel food. Attalità e prospettive
Il campo normativo dei novel food si è rivelato complesso nello svolgimento delle sue procedure di autorizzazione. Questo testo è un aiuto indispensabile per tutti gli addetti del settore. Indice: Alimenti, nutrienti e dieta - I novel food - L'uso tradizionale - Interferenze del regolamento su prodotti disciplinati da norme specifiche come integratori alimentari - Novel food autorizzati - Tipologie di novel food - Catalogo dei novel food - Modifica del regolamento (CE) 258/97 - Allegati.
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