I novel food. Attalità e prospettive di Bruno Scarpa edito da Di Renzo Editore
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I novel food. Attalità e prospettive

Data di Pubblicazione:
1 gennaio 2007
EAN:

9788883231872

ISBN:

8883231872

Pagine:
136
Formato:
brossura
Argomento:
Industrie alimentari e affini
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Descrizione I novel food. Attalità e prospettive

Il campo normativo dei novel food si è rivelato complesso nello svolgimento delle sue procedure di autorizzazione. Questo testo è un aiuto indispensabile per tutti gli addetti del settore. Indice: Alimenti, nutrienti e dieta - I novel food - L'uso tradizionale - Interferenze del regolamento su prodotti disciplinati da norme specifiche come integratori alimentari - Novel food autorizzati - Tipologie di novel food - Catalogo dei novel food - Modifica del regolamento (CE) 258/97 - Allegati.

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