Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
- Editore:
Slow Food
- Collana:
- Manuali Slow
- Data di Pubblicazione:
- 20 aprile 2016
- EAN:
9788884994110
- ISBN:
888499411X
- Pagine:
- 304
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.
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