Il monaco buongustaio. Dolci e liquori dall'Italia e dal mondo di Bianca Bianchini, Marcello Stanzione
Descrizione libro
All'idea del convento da sempre associamo l'immagine della privazione e della mestizia. Questo libro toglie alla cucina dei monasteri quella proverbiale cappa di tristezza e ci illustra una cucina infinitamente più ricca e sfiziosa di quanto pensavamo. Qui scopriremo ricette antiche, in cui i gusti robusti si combinano con una saggezza risalente a molti secoli fa. Da questo connubio nasce una cucina semplice e sana, in cui i piatti mantengono un forte contatto con la natura e diventano una proposta che sfida noi uomini del postmoderno a riscoprire noi stessi e la tradizione dei nostri antenati.
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Recensioni degli utenti
Interessante - 25 giugno 2025
Una raccolta molto varia con ricette ben spiegate Interessante la presentazione delle ricette, con notizie storiche che fanno apprezzare di più la raccolta Consigliato
