I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti vol.2 di Mario Cinquetti edito da Chiriotti

I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti vol.2

Macchine, tecnologia, impianti

Editore:

Chiriotti

Data di Pubblicazione:
2000
EAN:

9788885022751

ISBN:

8885022758

Pagine:
864
Formato:
rilegato
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Descrizione I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti vol.2

1° volume
Il grano, alimento fondamentale nella storia dell’uomo (notizie botaniche, tecnica agraria, ricerca genetica, difesa fitosanitaria). La cariosside del grano. Valutazione commerciale dei grani teneri e dei grani duri. Profilo dei grani italiani, dell’Europa e dei Paesi maggiori esportatori e produttori di grano nel mondo, consumatori. Insilamento del grano (tipi di sili, prepulitura e meccanizzazione).
Tecnologie d’insilamento e rilevamento umidità e temperature. Incendi ed esplosioni nei sili. Ventilazione ed essiccamento del grano. Disinfestazione.
2° volume
In questa seconda parte si tratta dei vari sistemi di pulitura del grano (dosatori, separatori, spietratori, svecciatoi, spellatrici e disinfestatori) con i mezzi di trasporto e di condizionamento
ed esempi di diagrammi. Segue l’introduzione alla macinazione, laminatoi, plansichter, distaccatori, finitrici, semolatrici, con i trasporti pneumatici e tutta la diagrammistica per tenero e duro.
Infine si illustrano i sili da farina, l’insacco e le analisi.

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