I mille usi della cipolla. Le sue virtù curative in consigli, ricette, notizie e citazioni

Una piccola antologia dedicata alla storia, alla coltivazione, al valore nutrizionale della cipolla. Vi troverete inoltre tantissimi consigli e suggerimenti per conservarla, per riconoscerne le varietà e per cucinarla al meglio. In appendice, due parenti stretti della cipolla; il porro e l'asparago.