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Le microonde nel piatto

Le microonde nel piatto

di Lorenzo Guaia


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  • Editore: Cerebro
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2014
  • EAN: 9788897914808
  • ISBN: 8897914802
  • Pagine: 80
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Due anni di ricerche per preparare questo lavoro, unico nel suo genere. Una ricerca tesa a dimostrare la nocività dell'utilizzo del forno a microonde per il riscaldamento e la cottura degli alimenti. L'autore però non si limita a prendere in esame decine di studi scientifici di alto livello, ma effettua anche personalmente una serie di analisi di laboratorio illustrandone le tecniche in modo semplice e chiaro. Il risultato è che l'acqua contenuta nei cibi non è più la stessa, e molte altre sostanze subiscono importanti trasformazioni.