Microbiologia alimentare. Aspetti microbiologici della sicurezza e della qualità
- Editore:
Tecniche Nuove
- Collana:
- Tecnica alimentare
- Traduttore:
- Cerutti P.
- Data di Pubblicazione:
- 1990
- EAN:
9788870814590
- ISBN:
8870814599
- Pagine:
- 432
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