Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo
- Editore:
Nutrimenti
- Collana:
- Igloo
- Traduttore:
- Bernardi G.
- Data di Pubblicazione:
- 20 gennaio 2023
- EAN:
9788865949672
- ISBN:
8865949678
- Pagine:
- 432
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Storia culturale e sociale, Pesca e industrie affini
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Libro Merluzzo. Storia del pesce che ha cambiato il mondo di Mark Kurlansky
Trama libro
Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante. Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto in decine di paesi e da anni introvabile in Italia. In una narrazione avvincente, Mark Kurlansky ci racconta come la pesca e il commercio del merluzzo abbiano permesso la scoperta di nuove terre e lo sviluppo di intere nazioni, determinato guerre e rivolgimenti sociali. Senza dimenticare l'importante risvolto gastronomico di questa vera e propria epopea.
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