In un mare di maccheroni. Come remi le forchette di Alessandro Mosca edito da Aracne

In un mare di maccheroni. Come remi le forchette

Editore:

Aracne

Collana:
Ciborama
Data di Pubblicazione:
2 Luglio 2015
EAN:

9788854885769

ISBN:

8854885762

Pagine:
200
Formato:
brossura
Argomento:
Cucina: pasta
18 app bonus cultura per i nati nel 2005libro acquistabile con carta del docente
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Descrizione In un mare di maccheroni. Come remi le forchette

Quest'opera non intende essere un normale saggio storico, ma una macchina, un utensile che permetta al lettore di intraprendere un viaggio nel mondo della pasta, nella fattispecie della pasta all'italiana. Che rapporto ci lega alle pagine del Kitab al-Tabikh, un ricettario persiano del XIII secolo, alla corte imperiale bizantina o alla Roma dei fasti imperiali? Attenti a voi, temerari, potreste scoprire che dietro a ciò che sembra più rassicurante si cela l'ignoto, l'imbarazzante, l'esotico o, addirittura, un vicino inaspettato...

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