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Le Marche dei vini

Le Marche dei vini

di G. Luigi Capurso


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  • Editore: Bonanno
  • Collana: De gustibus
  • Data di Pubblicazione: gennaio 2005
  • EAN: 9788877962393
  • ISBN: 8877962399
  • Pagine: 112
  • Formato: brossura

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Descrizione del libro

Partendo da una breve storia del vino nella regione un viaggio attraverso i vitigni locali e le tecniche colturali, per poi lanciarsi alla scoperta delle doc e delle docg con i loro capitolari, le loro caratteristiche e i loro abbinamenti gastronomici, ciascuno trattato separatamente.