Mapas de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria y Nutricional.
en Veracruz, México.
- Editore:
EAE
- EAN:
9786200032409
- ISBN:
6200032408
- Pagine:
- 96
- Formato:
- Paperback
- Lingua:
- Spagnolo
Libro Mapas de Vulnerabilidad a la Inseguridad Alimentaria y Nutricional. di Edú Ortega Ibarra
Trama libro
Hablar de la Seguridad Alimentaria y Nutricional nos refiere a un panorama de multicausalidad, dónde existen diversos indicadores que se deben unir para concluir un panorama estadístico, geográfico y temporal sobre las características de nuestra población a estudiar; para ello se consideran sus Cuatro Pilares (Utilización Biológica, Accesibilidad Alimentaria, Aceptabilidad Alimentaria y Disponibilidad Alimentaria), los cuales el Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Veracruzana, alberga diferentes indicadores en cada uno de sus apartados y los cuales sirven para tener un mejor panorama de la región de estudio, el Estado de Veracruz. El objetivo es con vías de apoyo a la gestión de Políticas Públicas Alimentarias, en cuanto a la correcta dirección de recursos, es necesario la interpretación de herramientas que reflejen las condiciones sociales y en salud de los individuos que habiten en zonas delimitadas.
