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Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo
- Editore:
My Life
- Collana:
- Salute e benessere
- Data di Pubblicazione:
- 22 ottobre 2015
- EAN:
9788863863000
- ISBN:
8863863008
- Pagine:
- 359
- Formato:
- brossura
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Libro Manuale di cucina bioevolutiva. Benefici e tecniche di crudismo, igienismo e fruttarismo di Elisa Averna
Trama libro
La parte teorica di questo manuale contiene utili informazioni sull'arte culinaria crudista che utilizza al posto della cottura una serie di tecniche per la preparazione del cibo: ammollo, germinazione, pressatura, fermentazione, disidratazione, marinatura, frullatura, centrifugazione, sminuzzamento e tagli speciali.
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