Mangiare per gli occhi. Occhio e nutrizione
- Editore:
Springer Verlag
- Data di Pubblicazione:
- 25 marzo 2010
- EAN:
9788847015432
- ISBN:
884701543X
- Pagine:
- 233
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Oftalmologia, Cucina per specifiche diete e regimi alimentari
Descrizione Mangiare per gli occhi. Occhio e nutrizione
Una corretta alimentazione è importante non solo per mantenere il corpo in uno stato di buona salute, ma anche per fornire all'organo occhio tutti i nutrienti di cui ha bisogno per la sua importante funzione. Affinché l'occhio possa lavorare sempre al meglio delle sue possibilità, come ogni altra struttura dell'organismo, e forse più di ogni altra, necessita di ricevere i giusti nutrimenti nella corretta dose. L'alimentazione ha quindi un'importanza fondamentale anche perché l'uomo dell'epoca moderna chiede veramente tanto al proprio organo della vista: oggi fin dall'età scolare giochi e insegnamenti interattivi, dispositivi di illuminazione di ogni tipo, sistemi informatici, televisore, cellulare e quant'altro sottopongono l'organo di senso più importante a un carico applicativo enorme. Se solo si pensa alla quantità di lavoro che gli occhi fanno dal risveglio all'ultimo ammiccamento prima del sonno ristoratore, ci si rende conto che è davvero tanto, ed è purtroppo destinato ad aumentare sempre più con l'evoluzione del genere umano. Con la presentazione di Umberto Veronesi.
Recensioni degli utenti
Alimentazione sana-10 gennaio 2015
Questo libro spiega l'importanza di seguire una buona alimentazione, sana e variegata, per mantenerci in forma e soprattutto per mantenere in buona salute i nostri occhi. Seguire una dieta corretta dal punto di vista nutrizionale, infatti, aiuta ad avere una buona vista e a prevenire i disturbi visivi. Il libro inoltre contiene numerose ricette di buona cucina, correlate dall'indicazione dei contenuti di valore per l'occhio e dalla valutazione bromatologica per ciascuna porzione. Dai primi piatti, passando per la carne e il pesce fino ad arrivare ai dolci, è davvero interessante!