Mangiare. Bisogno desiderio ossessione
- Editore:
Il Mulino
- Collana:
- Intersezioni
- Data di Pubblicazione:
- 5 maggio 2011
- EAN:
9788815150660
- ISBN:
8815150668
- Pagine:
- 156
- Formato:
- brossura
Libro Mangiare. Bisogno desiderio ossessione di Paolo Rossi
Trama libro
Dell'immaginario dell'Occidente fanno parte Crono che divora i propri figli e il digiuno del Venerdì santo; le grandi carestie e i serial killer che si nutrono delle loro vittime; i volti di bambini denutriti e i paté della nouvelle cuisine; i cibi spazzatura e i corpi emaciati di modelle anoressiche. Il cibo, come drammatica necessità o come nemico da rifiutare, è un'ossessione che abita da sempre la nostra vita. Al problema della sua mancanza si è sovrapposta, nei paesi ricchi, l'attenzione maniacale per un cibo non contaminato e salutare, e accanto alla filosofia dello slow food che detta le regole del bon ton alimentare si è diffusa l'ombra nera di una patologia che porta alla morte. Un excursus appassionato di un verbo che ha segnato la storia dell'umanità.
