Lipoproteinovyy kompleks semyan podsolnechnika di Anna Berdina, Natal'ya Voronova, Anton Nesterenko edito da Palmarium
Alta reperibilità

Lipoproteinovyy kompleks semyan podsolnechnika

Monografiq

Editore:

Palmarium

EAN:

9783639814439

ISBN:

3639814436

Pagine:
104
Formato:
Paperback
Lingua:
Tedesco
Acquistabile con la

Descrizione Lipoproteinovyy kompleks semyan podsolnechnika

V monografii rassmotreny woprosy izmeneniq himicheskogo i komponentnogo sostawa lipoproteinow semqn podsolnechnika sowremennoj selekcii pri sozrewanii, posleuborochnoj obrabotke i hranenii semqn i nauchno obosnowana wozmozhnost' polucheniq na osnowe lipoproteinow aktiwnyh ämul'gatorow, primenqemyh w tehnologii zhirowyh ämul'sionnyh produktow. Na osnowanii prawil'no postawlennoj celi i opredelennogo kruga zadach polucheny interesnye rezul'taty: o wzaimoswqzi powerhnostno-aktiwnyh swojstw lipoproteinow semqn podsolnechnika, i ih biohimicheskih harakteristik ¿ po izmeneniü älektroforeticheskih spektrow belkowogo komponenta i izmeneniqm gruppowogo i zhirnokislotnogo sostawa lipidnogo komponenta pri teplowoj sushke i hranenii. Opisana aprobaciq biohimicheskih metodow issledowaniq wzaimoswqzi belkowogo i lipidnogo komponentow lipoproteinow semqn podsolnechnika i gidroliticheskih fermentow w processe sozrewaniq semqn, pri teplowoj sushke i hranenii w uslowiqh uskorennogo stareniq.

Spedizione gratuita
€ 61.46
o 3 rate da € 20.49 senza interessi con
Disponibile in 10-12 giorni
servizio Prenota Ritiri su libro Lipoproteinovyy kompleks semyan podsolnechnika
Prenota e ritira
Scegli il punto di consegna e ritira quando vuoi

Recensioni degli utenti

e condividi la tua opinione con gli altri utenti