I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri
- Editore:
Reggio Children
- Data di Pubblicazione:
- 2007
- EAN:
9788887960471
- ISBN:
888796047X
- Pagine:
- 112
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Descrizione I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri
Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all'interno di ogni nido e scuola dell'infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d'incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri.
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