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Il libro della vera cucina fiorentina

Il libro della vera cucina fiorentina

di Paolo Petroni


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  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Libri di Petroni
  • Data di Pubblicazione: maggio 2009
  • EAN: 9788809062887
  • ISBN: 8809062884
  • Pagine: 320
  • Formato: rilegato
  • Ean altre edizioni: 9788870090239

Descrizione del libro

Oltre 320 ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello. La grande storia di Firenze attraverso la sua cucina. Curiosità e approfondimenti sull'origine e le caratteristiche degli ingredienti. I proverbi e i modi di dire.

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