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Il libro del ramen

Il libro del ramen

di Stefania Viti, Miciyo Yamada

  • Editore: Gribaudo
  • Collana: Sapori e fantasia
  • Illustratori: Picciotto P.
  • Data di Pubblicazione: novembre 2017
  • EAN: 9788858018712
  • ISBN: 8858018710
  • Pagine: 159
  • Formato: rilegato
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Descrizione del libro

Il ramen è uno dei piatti più identificativi della cucina giapponese, elemento gastronomico che esprime la cultura popolare e locale. 30 ricette originali di Ramen Expo + 30 ricette di 3 Ramenya italiane e ancora storia e cultura, preparazioni di base: un libro unico nel suo genere.