Il libro di cucina di Juana Inés de la Cruz
- Editore:
Sellerio Editore Palermo
- Collana:
- Il divano
- Edizione:
- 3
- Data di Pubblicazione:
- 17 dicembre 1999
- EAN:
9788838915505
- ISBN:
8838915504
- Pagine:
- 151
- Formato:
- brossura
Descrizione Il libro di cucina di Juana Inés de la Cruz
«Nella premessa al testo del "Libro di cucina" attribuito a Juana Inés de la Cruz, viene indicato che il manoscritto su cui è basata la pubblicazione a stampa racchiude "una serie di ricette che la monaca selezionò e copiò da un libro di cucina del convento di San Girolamo". Si tratta dello stesso convento di Città del Messico in cui Juana Inés trascorse i suoi ventisette anni di clausura da quando nel 1668 vi entrò come novizia fino al momento della morte. Il ricettario, inserito all'interno dell'opera di quella che a auo tempo fu definita "fenice del Messico", "decima musa", "unica poetessa americana", a prima vista sembra funzionare armonicamente. Al tema del cucinare è stato spesso assegnato un posto non marginale fra gli scritti della monaca».