Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria
- Editore:
Edizioni Mediterranee
- Collana:
- Pentagramma
- Data di Pubblicazione:
- 30 settembre 1983
- EAN:
9788827206201
- ISBN:
8827206205
- Pagine:
- 340
- Formato:
- brossura
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Libro Il libro completo delle erbe e piante aromatiche. Il loro uso in erboristeria, cucina e profumeria di L. P. Da Legnano
Trama libro
Le piante aromatiche hanno la facoltà di esaltare le qualità proprie degli alimenti e vengono usate per la preparazione dei cibi freschi e conservati. Il loro uso si estende anche alla preparazione di essenze e profumi. L'autore illustra il modo di distinguere, raccogliere o coltivare le piante aromatiche e quindi ne descrive i diversi usi culinari e terapeutici.
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