Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra
- Editore:
Il Sole 24 Ore Edagricole
- A cura di:
- G. Ferrari
- Data di Pubblicazione:
- 2002
- EAN:
9788850600465
- ISBN:
8850600461
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Descrizione Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra
Il consumo di birra, in Italia come all'estero, è in costante sviluppo. Nel nostro paese, oltre ad una crescita nel consumo pro capite, assistiamo a un significativo spostamento dei consumi verso le birre speciali, segno di un affinamento delle conoscenze e del gusto. Questa sorta di "enciclopedia" della birra intende quindi venire incontro ad una nuova richiesta di qualità e di strumenti conoscitivi per apprezzare al meglio una bevanda così popolare e diffusa, analizzando i processi di produzione e i diversi stili birrai e insegnando il corretto percorso di degustazione.
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