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Corso di meccanica enologica
di
Pietro De Vita
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Appunti di metallurgia
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Roberto Tavecchio
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Schonenfeld & Ziegler
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2003
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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria
di
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,
Maria Letizia
,
Fausto Tigani
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EPC Libri
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2000
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Chimica e tecnologia nella fabbricazione del cuoio
di
Vincenzo Caniglia
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Silvio Maffè
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Levrotto & Bella
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2001
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Tecnologie di processo per il recupero e la valorizzazione delle componenti del siero di latte
a cura di
M. Pizzichini
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Enea
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2006
€ 15.00
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Manuale per la gestione del rischio igienico e della sicurezza alimentare. Programma dei prerequisiti e piano HACCP
ISU Università Cattolica
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2009
€ 9.00
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Birra vol.1
di
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Mirco Marconi
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Edagricole
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2018
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Perry's chemical engineer's handbook
di
Don Green
,
Robert Perry
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McGraw-Hill Education
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2007
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Caratterizzazione, tecnologia e conservazione dei manufatti tessili
di
Salvatore Lorusso
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Luciano Gallotti
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Pitagora
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2007
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Tecnologia dei materiali dentali vol.1.1
di
Francesco Simionato
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Piccin-Nuova Libraria
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1986
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Tecnologia dei materiali dentali vol.1.2
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Francesco Simionato
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Piccin-Nuova Libraria
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1986
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L' HACCP
di
Roberto Bonsi
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Cristina Galli
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Mascia Ganzerli
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Il Sole 24 Ore
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Leghe orafe e loro colori
di
Franco Pratesi
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L' olio di oliva tra storia e scienza
di
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Tozzuolo
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Esercizi di metallurgia
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Spiegel
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Plastica
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Il restauro ligneo secondo le regole dell'arte
Di Baio Editore
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Materiali di riempimento del seno mascellare usati in implantologia
di
Paolo Mobrici
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Laruffa
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Archeologia del ferro. Sistemi materiali e processi dalle origini alla rivoluzione industriale
di
Marco Cima
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Grafo
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I racconti del vino
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Chandra Kurt
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Aliberti
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Il manuale del panificatore
di
Roberto Capello
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San Marco
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Le carni. Igiene, qualità, legislazione vigente e controllo ispettivo
di
Giancarlo Del Bono
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Edizioni ETS
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Conservazione e trasformazione degli alimenti di origine animale. Riferimenti igienico-ispettivi, qualitativi e legislativi
di
Giancarlo Del Bono
-
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-
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I forgiatori del ferro scomparsi. Le fonderie Nuzzo nel Salento
di
Luisa Calabrese
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