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Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni
L'ABC dello zucchero tirato, soffiato e colato
di
Stefano Laghi
,
Rossano Boscolo
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Boscolo Etoile
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2003
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Dolci e dessert
La pasticceria mignon secondo l'etoile
di
Antonio Guerra
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Boscolo Etoile
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2010
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Dolci e dessert
Wedding Cake secondo l'Etoile
di
Alessandra Frisoni
-
Boscolo Etoile
-
2013
€ 39,90
€ 42,00
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Dolci e dessert
La pasticceria. Tradizione ed evoluzione secondo l'Etoile
di
Stefano Laghi
,
Rossano Boscolo
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1996
€ 78,50
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Pesce e frutti di mare
Tonno e pesci del Mediterraneo
di
Luca Montersino
,
Luigi Pomata
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Boscolo Etoile
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2005
€ 58,90
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21°
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Dolci e dessert
Pasticceria di base. DVD
a cura di
R. Boscolo
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2008
€ 28,50
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Il grande libro delle decorazioni nei buffet
di
Rossano Boscolo
,
Savio Costantino
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1994
€ 47,50
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26°
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Dolci e dessert
Dessert dessert dessert
di
Emanuele Saracino
,
Stefano Laghi
,
Bruno Pastorelli
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2000
€ 98,32
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36°
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Dolci e dessert
Torte classiche. DVD. Ediz. italiana e inglese
a cura di
R. Boscolo
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Boscolo Etoile
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2008
€ 28,50
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Dessert da ristorazione. DVD. Ediz. italiana e inglese
a cura di
R. Boscolo
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Boscolo Etoile
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2008
€ 47,50
€ 50,00
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Meditandum. Pensieri di cucina mediterranea
di
Antonio De Rosa
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2008
€ 75,05
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Né carne né pesce
di
Sergio Mei
,
Rossano Boscolo
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1998
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Dolci e dessert
Torte moderne. DVD. Ediz. italiana e inglese
a cura di
R. Boscolo
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2008
€ 47,50
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Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni
Zucchero. L'abc secondo l'étoile. DVD. Ediz. italiana e inglese
a cura di
R. Boscolo
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2008
€ 47,50
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Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni
Zucchero. Lavorazioni classiche. DVD. Ediz. italiana e inglese
a cura di
R. Boscolo
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2008
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Dolci e dessert
Torte al cioccolato. Ediz. italiana e inglese. DVD
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R. Boscolo
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2008
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Cinquanta ricette da collezione. 1997-2007 étoile magazine
a cura di
R. Boscolo
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2008
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The great book of buffet
di
Rossano Boscolo
,
Giorgio Nardelli
,
Fabio Tacchella
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1994
Disponibile anche
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86°
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Dolci e dessert
Torte di una volta
a cura di
R. Boscolo
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2003
€ 14,15
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Intaglio dei vegetali. Ediz. italiana e inglese. DVD
a cura di
R. Boscolo
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Boscolo Etoile
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2008
€ 28,50
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Figure di marzapane. Ediz. inglese, tedesca e francese
di
Karl Sindern
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1999
€ 34,20
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Minestre e primi piatti
Antipasti. CD-ROM vol.1
di
Rossano Boscolo
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2002
€ 24,22
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Spedizione GRATUITA sopra € 25
Normalmente disponibile in 6-7 giorni lavorativi
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Figure di marzapane. Ediz. inglese
di
Karl Sindern
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2002
€ 34,20
€ 36,00
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Dessert al piatto al cioccolato. CD-ROM
di
Rossano Boscolo
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