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Fiori di zucchero di Alan Dunn edito da Il Castello
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Biscotti e pasticcini edito da Idea Libri

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Torte moderne. DVD. Ediz. italiana e inglese edito da Boscolo Etoile
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Zucchero. L'abc secondo l'étoile. DVD. Ediz. italiana e inglese edito da Boscolo Etoile
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Crostate per tutte le stagioni di Monica Bianchessi, Stefano Fagioli edito da Bibliotheca Culinaria
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Spume e piccole mousse di Sylvie Girard-Lagorce edito da Guido Tommasi Editore-Datanova

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Éclairs, bignè & co. Tutti i segreti della pasta choux di Marianne Magnier-Moreno edito da Guido Tommasi Editore-Datanova
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Il paradiso dei biscotti. Cento delizie dolci e salate di Rita Monastero edito da Gribaudo

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