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Collane:
  • Alimenti e alimentazione
Editori:
  • Hoepli
Reparti:
  • Libri italiani

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Libri della collana Alimenti E Alimentazione, dell'editore Hoepli


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1.
 15%
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici
di Ella Pagliarini - Hoepli - 2002

Prezzo:
€ 24.90

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€ 21.16
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3.
 15%
Cucina e scienza

Cucina e scienza (brossura)
di Stefano Colonna, Fabiano Guatteri - Hoepli - 2008

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€ 21.90

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€ 18.61
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4.
 15%
Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento
di Luigi Frati - Hoepli - 2007

Prezzo:
€ 19.90

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6.
 15%
Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo

Sistema HACCP. Guida pratica per i professionisti del settore ristorativo
di Francesco Conte - Hoepli - 2011

Prezzo:
€ 22.90

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7.
 15%
I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione

I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione (rilegato)
di Piero Maffeis - Hoepli - 2014

Prezzo:
€ 27.90

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8.
 15%
Come fare il pane

Come fare il pane (rilegato)
di Maurizio De Pasquale, Antonio Di Benedetto - Hoepli - 2017

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€ 29.90

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9.
 15%
Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Atlante dei formaggi. Guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo
di Giorgio Ottogalli - Hoepli - 2001

Prezzo:
€ 37.90

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10.
 15%
L' olio vergine d'oliva

L' olio vergine d'oliva
di Vito Sciancalepore - Hoepli - 2002

Prezzo:
€ 27.00

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11.
 15%
L' aroma del mondo

L' aroma del mondo
di Elisabetta Illy Lattanzio - Hoepli - 2010

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€ 55.00

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12.
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Oli da olive. Testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative nazionali, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio. Con CD-ROM

Oli da olive. Testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative nazionali, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio. Con CD-ROM (prodotto in più parti di diverso formato)
di Flavio Zaramella, Giorgio Fontana - Hoepli - 2004

Prezzo:
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15.
Pollicoltura familiare ed industriale

Pollicoltura familiare ed industriale
di Mario Cortese - Hoepli - 1983

Prezzo:
€ 15.00

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16.
Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani

Atlante del miele. Guida illustrata ai mieli uniflorali italiani (rilegato)
di Riccardo Civarolo - Hoepli - 2008

Prezzo:
€ 24.00

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17.
Alimentazione, diete e salute. Quanto, come, quando nutrirsi per vivere bene
 
18.
Latte, yogurt, burro, formaggio

Latte, yogurt, burro, formaggio
di Giuseppe Sicheri - Hoepli - 1998

Prezzo:
€ 12.90

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19.
I formaggi italiani

I formaggi italiani
di Piero Maffeis - Hoepli - 2010

Prezzo:
€ 24.90

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20.
Alimenti geneticamente modificati

Alimenti geneticamente modificati
di Marina Mariani - Hoepli - 2002

Prezzo:
€ 9.50

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21.
La degustazione del cioccolato

La degustazione del cioccolato
di Roberto Caraceni - Hoepli - 2010

Prezzo:
€ 24.90

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