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Il grande libro della pasta
a cura di
V. Pellegrini
-
Demetra
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2006
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Ricerca storica e occupazione giovanile. Le fonti archivistiche per la storia del Mezzogiorno nell'età moderna e contemporanea. Atti del Convegno (Lecce, 1981)
a cura di
C. G. Donno
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V. Pellegrini
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Milella
-
1983
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Voglia di cucinare. Torte. Dolci, biscotti, crostate e...
a cura di
V. Pellegrini
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L' amministrazione centrale dall'unità alla Repubblica. Le strutture e i dirigenti vol.1
a cura di
G. Melis
,
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-
Il Mulino
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