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Autori:
  • Masi Paolo
Reparti:
  • Libri italiani

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Libri dell'autore: Masi Paolo


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Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare

Ingegneria alimentare. Modelli predittivi della tecnologia alimentare (brossura)
di Paolo Masi - Doppiavoce - 2018

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Esercitazioni di ingegneria alimentare. Guida alla risoluzione dei problemi

Esercitazioni di ingegneria alimentare. Guida alla risoluzione dei problemi (brossura)
di Paolo Masi - Doppiavoce - 2018

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La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale

La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale (brossura)
di Paolo Masi, Annalisa Romano, Enzo Coccia - Doppiavoce - 2015

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The neapolitan pizza. A scientific guide about the artisanal process

The neapolitan pizza. A scientific guide about the artisanal process (brossura)
di Paolo Masi, Annalisa Romano, Enzo Coccia - Doppiavoce - 2015

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€ 25.00

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Forse è troppo tardi

Forse è troppo tardi
di Paolo Masi - L'Autore Libri Firenze - 1997

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