Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2015
Normalmente disponibile in 1/2 giorni lavorativi
Racconti dello chef (brossura)di Franco Luise - Project - 2015
Cook chill regenerate. Food management for the XXI century (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2015
Food cost calcolare in cucina (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Il menu management (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Cuoco senza stelle (brossura)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Risotto per quattro stagioni (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Disponibilità immediata
Happy hour (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Non solo centrifughe. Smoothies, salse, dolci ed altro ancora (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Frittate d'Italia (cartonato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
In crosta (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014
Risotto for all seasons (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2012
Normalmente disponibile in 10/15 giorni lavorativi (difficile reperibilità)
Les quatre saisons du risotto (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2012
Food cost. Calcolare in cucina (rilegato)di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2016
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