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Autori:
  • Luise Franco
Reparti:
  • Libri italiani

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Libri dell'autore: Luise Franco


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Racconti dello chef

Racconti dello chef (brossura)
di Franco Luise - Project - 2015

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Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo

Cottura abbattimento ritorno in temperatura. Food management del XXI secolo (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2015

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Food cost. Calcolare in cucina

Food cost. Calcolare in cucina (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Il menu management

Il menu management (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Cuoco senza stelle

Cuoco senza stelle (brossura)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Risotti per quattro stagioni

Risotti per quattro stagioni (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Happy hour

Happy hour (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Non solo centrifughe. Smoothies, salse, dolci ed altro ancora

Non solo centrifughe. Smoothies, salse, dolci ed altro ancora (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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Cook chill regenerate. Food management for the XXI century

Cook chill regenerate. Food management for the XXI century (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2015

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Frittate d'Italia

Frittate d'Italia (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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In crosta

In crosta (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2014

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12.
Food cost. Calcolare in cucina

Food cost. Calcolare in cucina (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2016

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13.
Risotto for all seasons

Risotto for all seasons (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2012

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14.
Les quatre saisons du risotto

Les quatre saisons du risotto (rilegato)
di Franco Luise - Bibliotheca Culinaria - 2012

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