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Valter Longo

Valter Longo
Valter Longo è nato il 9 ottobre 1967 a Genova. Dopo essersi trasferito negli Stati Uniti all'età di sedici anni, studia presso l'Università del North Texas, ottenendo successivamente un dottorato di ricerca in Biochimica presso la University of California di Los Angeles (UCLA). Attualmente Longo insegna Biogerontologia e dirige l'Istituto sulla Longevità all'USC (University of Southern California) oltre a collaborare con molti enti di ricerca sia italiani che internazionali.
Nel suo bestseller, La dieta della longevità, l’autore spiega in modo semplice e chiaro come una corretta alimentazione possa farci vivere a lungo e diminuisca in modo sostanziale il rischio di cancro, patologie cardiovascolari e autoimmuni, diabete e malattie neurodegenerative come l'Alzheimer: curarsi con il cibo è possibile, anzi, è il modo migliore per rigenerare e ringiovanire il nostro fisico. La fama mondiale di Valter Longo è legata ai suoi studi sull’alimentazione e alla correlazione tra cibo e longevità. Non va inoltre sottovalutato che la dieta proposta risulta particolarmente facile da seguire per il pubblico italiano in quanto è basata sui capisaldi della dieta mediterranea: poche proteine animali, tanti legumi, pesce, verdura, olio di oliva. E, di tanto in tanto, qualche “giorno mima digiuno” in cui mangiare solo zuppe, verdure, olive, frutta secca, acqua e tè per ripulire l’organismo.
La dieta della longevità si pone quindi come lettura fondamentale per vivere bene, a lungo e in salute.

Libri dell'autore: Longo Valter

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La dieta della longevità. Dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni

La dieta della longevità. Dallo scienziato che ha rivoluzionato la ricerca su staminali e invecchiamento, la dieta mima-digiuno per vivere sani fino a 110 anni (rilegato)
di Valter Longo - Vallardi A. - 2016

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Alla tavola della longevità

Alla tavola della longevità (rilegato)
di Valter Longo - Vallardi A. - 2017

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Poesie

Poesie (brossura)
di Valter Longo - ilmiolibro self publishing - 2012

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Pesi leggeri

Pesi leggeri (brossura)
di Valter Longo - ilmiolibro self publishing - 2011

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