Libri dell'autore Alain Ducasse

Alain Ducasse (Castel-Sarrazin, 1956) è uno chef ed imprenditore francese naturalizzato monegasco. Ha ricevuto per la prima volta le tre ambitissime stelle Michelin per Le Louis XV, a Monaco, quando aveva solamente trentatré anni, riuscendo, in seguito, a guidare un gruppo composto da più di venti ristoranti e ricevendo, complessivamente, ventuno stelle Michelin. Ospite d'eccezione del programma televisivo MasterChef, lo chef si dedica molto anche all'organizzazione di corsi di cucina e alla redazione di molti libri, tra i quali "Nature. 190 ricette semplici, sane e buone" e "J'aime London. La mia Londra del gusto in 100 indirizzi". Ducasse assiste anche l'Agenzia Spaziale Europea nello sviluppare le pietanze più adatte agli astronauti.