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Idioletto alimentare. L'impronta digitale del gusto per un nuovo umanesimo
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Codice di educazione alimentare. Teorie, metodi e pratiche per una comunicazione multisensoriale
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Gianluca Tripodi
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Dizionario gastrosofico di culture e politiche alimentari
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Cucina salutista
Guida alla felicità alimentare. Consigli, sensorialità e ricette
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Manuale di gastrosofia. Approccio multidisciplinare alla felicità alimentare
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La cucina di Dante e Boccaccio. Saggio storico e ricette ritrovate
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L'equazione del gusto. Guida all'esperienza consapevole del cibo
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Tacuinum Barocco. Ricette storiche e meravigliosi banchetti
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Tacuinum rinascimentale. Itinerario di trionfi gastronomici
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Tacuinum templare. A tavola con i monaci guerrieri
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Tacuinum de' afrodisiaci. Le ricette della seduzione
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Tacuinum de' dolci. Ricette golose italiane nella storia
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Tacuinum de' eccellentissimi. Gusti e ricette di personaggi illustri della storia
di
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Tacuinum bizantino. Viaggio gastronomico nel Mediterraneo orientale
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Tacuinum de hosteriae. Il cibo dei viandanti nella storia
di
Alex Sorini
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Tacuinum SPQR. A tavola nella Roma imperiale
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