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Autori:
  • Capatti Alberto
Reparti:
  • Libri italiani

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Libri dell'autore: Capatti Alberto

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Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo

Mangiapensieri. Lessico immaginario del cibo (brossura)
di Alberto Capatti - DeriveApprodi - 2017

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Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia

Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia (brossura)
di Alberto Capatti - Cinquesensi - 2016

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Figurine di gusto

Figurine di gusto
di Alberto Capatti, Elena Fava - Franco Cosimo Panini - 2015

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Storia della cucina italiana

Storia della cucina italiana (brossura)
di Alberto Capatti - Guido Tommasi Editore-Datanova - 2014

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La cucina italiana. Storia di una cultura

La cucina italiana. Storia di una cultura (brossura)
di Alberto Capatti, Massimo Montanari - Laterza - 2005

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Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica

Il boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica (brossura)
di Alberto Capatti - Slow Food - 2010

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L' osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo

L' osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo
di Alberto Capatti, Paola Gho - Slow Food - 2009

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