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Nato nell'età del bronzo. Origine e glorie del suino pesante mantovano
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2003
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A lezione di agricoltura. Le cattedre ambulanti nel passaggio della società mantovana da agricola ad agro-industriale
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Accadde molti secoli fa... Grana padano. Racconto tra passato e futuro del glorioso formaggio a denominazione d'origine protetta
di
Arrigo Caleffi
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