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Autori:
  • Ballarini Giovanni
Reparti:
  • Libri italiani

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Libri dell'autore: Ballarini Giovanni


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Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette
Parma capitale della gastronomia. Cultura, vie del cibo, ricette (brossura)
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A tavola con gli antichi romani. Eccellenze, scandali, oscenità della cucina di Marziale
A tavola con gli antichi romani. Eccellenze, scandali, oscenità della cucina di Marziale (brossura)
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Posizione 14° in Storia culturale e sociale
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Cavoli a merenda. Le parole della tavola
Cavoli a merenda. Le parole della tavola (brossura)
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Cucina moderna. Arte o imbroglio? Contro il nuovo analfabetismo alimentare
Cucina moderna. Arte o imbroglio? Contro il nuovo analfabetismo alimentare (brossura)
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La cucina dei numeri primi. E le briciole di sapere diventano libro
La cucina dei numeri primi. E le briciole di sapere diventano libro (brossura)
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Dioniso nella selva delle mille scienze
Dioniso nella selva delle mille scienze (brossura)
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Il piacere della tavola
Il piacere della tavola (brossura)
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Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
Il boccon del prete ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola (brossura)
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Il gioco del prete. Memorie di una famiglia
Il gioco del prete. Memorie di una famiglia (brossura)
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Animali amici della salute. Curarsi con la pet therapy
Animali amici della salute. Curarsi con la pet therapy
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Animali amici della salute. Curarsi con la pet therapy
Animali amici della salute. Curarsi con la pet therapy (brossura)
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Ricettario tradizionale della cucina parmigiana
Ricettario tradizionale della cucina parmigiana (rilegato)
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Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana
Dove i sapori sono arte. Abbecedario della cucina parmigiana (rilegato)
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La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana
La terra del buon cibo. Storia e futuro della cucina parmigiana (rilegato)
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Cibo è potere. Per una libertà alimentare
Cibo è potere. Per una libertà alimentare (brossura)
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16.
L' Italia dei salumi
L' Italia dei salumi (brossura)
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Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte
Cultura e gastronomia. Tra tecnica e arte (brossura)
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Alimentazione e patologia alimentare darwiniana
Alimentazione e patologia alimentare darwiniana (brossura)
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Sicurezza alimentare e malacucina
Sicurezza alimentare e malacucina
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Igiene bestiale. Cani, gatti & C.
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Animali e pascoli perduti
Animali e pascoli perduti
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