Kosher USA di Roger (Hagley Museum and Library) Horowitz edito da Columbia University Press
Alta reperibilità

Kosher USA

How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food

EAN:

9780231158329

ISBN:

0231158327

Pagine:
320
Formato:
Hardback
Lingua:
Inglese
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Descrizione Kosher USA

"Kosher USA" explores the complex encounter between ancient religious principles and modern industrial methods. Drawing on episodes from the lives of the author's own family, it traces how iconic products such as Coca-Cola and Jell-O tried to become kosher. This book adds a significant chapter to the story of Judaism's interaction with non-Jewish cultures and the history of modern Jewish American life, as well as American foodways.

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