Alta reperibilità
Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano. Ediz. illustrata
- Editore:
L'Ippocampo
- Data di Pubblicazione:
- 10 ottobre 2024
- EAN:
9788867229529
- ISBN:
8867229524
- Pagine:
- 304
- Formato:
- brossura
Acquistabile con
o la
Libro Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano. Ediz. illustrata di Clémence Leleu, Anna Shoji
Trama libro
Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa: ecco le tappe di un viaggio variopinto tra i sapori dell'Arcipelago! Cinquanta incontri per conoscere la gastronomia del Giappone più autentico: il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, gli chef delle popolazioni native impegnati a preservare ricette ancestrali; le aste dei tonni nell'immenso mercato ittico di Tokyo; ma anche i distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso. Sessanta ricette per gustare i mille sapori del Giappone: dai ramen alle cotolette tonkatsu, dai dolci dorayaki ai caffè dei kissaten, dalle bento box ai tempura da sgranocchiare in compagnia. Fra disegni e fotografie, alla scoperta della cucina quotidiana più amata.
€ 28.40
€ 29.90
Risparmi:
€ 1.50
(5%)
Normalmente disponibile in 3 giorni lavorativi