L' Italia del vino. Informazioni, consigli, curiosità e suggestivi itinerari enoturistici
- Editore:
Edagricole
- Data di Pubblicazione:
- 1994
- EAN:
9788820634919
- ISBN:
8820634910
- Pagine:
- 282
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Descrizione L' Italia del vino. Informazioni, consigli, curiosità e suggestivi itinerari enoturistici
L'autore parte dalla convinzione che per apprezzare fino in fondo il vino sia importante capire anche le regole principali che disciplinano l'intero settore, imparando quindi a interpretare sigle e numeri, nonché a conoscere lo scenario paesaggistico-ecologico e culturale che lo caratterizza. Vengono così affrontati nel testo argomenti quali: la storia legislativa del vino, la lettura dell'etichetta, il mondo delle DOC, la qualità, lo spumante italiano, una cantina "a prova di vino". Il volume riporta 143 fotografie.
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