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L' Italia del vino. Informazioni, consigli, curiosità e suggestivi itinerari enoturistici

L' Italia del vino. Informazioni, consigli, curiosità e suggestivi itinerari enoturistici

di Marco Mancini


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  • Editore: Edagricole
  • Data di Pubblicazione: 1994
  • EAN: 9788820634919
  • ISBN: 8820634910
  • Pagine: 282
L'autore parte dalla convinzione che per apprezzare fino in fondo il vino sia importante capire anche le regole principali che disciplinano l'intero settore, imparando quindi a interpretare sigle e numeri, nonché a conoscere lo scenario paesaggistico-ecologico e culturale che lo caratterizza. Vengono così affrontati nel testo argomenti quali: la storia legislativa del vino, la lettura dell'etichetta, il mondo delle DOC, la qualità, lo spumante italiano, una cantina "a prova di vino". Il volume riporta 143 fotografie.