Harry's Bar. L'impresa, la ristorazione, la salute
- Editore:
Spirali
- Collana:
- L'alingua
- Data di Pubblicazione:
- 10 Agosto 2007
- EAN:
9788877707840
- ISBN:
8877707844
- Pagine:
- 267
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- CUCINA, CIBI, BEVANDE E ARGOMENTI CORRELATI
Acquistabile con il Bonus 18app o la Carta del docente
Descrizione Harry's Bar. L'impresa, la ristorazione, la salute
Uno scrittore-imprenditore racconta la sua vita e la sua impresa: il proprietario dell'Harry's bar dice - tra l'altro - "l'accoglienza è la valorizzazione dell'uomo", e "da noi c'è poca forma e molto contenuto"; ed ancora: "Noi siamo l'esempio vivente che si vive benissimo senza guide gastronomiche". Episodi, aneddoti e rivelazioni: storia di un'esperienza straordinaria. Armando Verdiglione: "La definizione di ciascuna impresa è sempre una definizione culturale e artistica. Qualsiasi cosa diventa un utensile rispetto a quello che diverrà il prodotto, il prodotto di qualità, che è frutto, quindi, di un dispositivo di valore".
Fuori catalogo - Non ordinabile
€ 30.00
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti