Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola di Patrizio Roversi, Martino Ragusa edito da Rai Libri
Alta reperibilità

Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola

Editore:

Rai Libri

Data di Pubblicazione:
9 giugno 2017
EAN:

9788839717085

ISBN:

8839717080

Pagine:
300
Formato:
brossura
Disponibile anche in E-Book
Acquistabile con o la

Libro Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola di Patrizio Roversi, Martino Ragusa

Trama libro

Dalla bagnacauda al pane frattau e dal frlco friulano ai torcinelli abruzzesi, l'irresistibile viaggio tra i fornelli d'Italia di un Artusi a due teste: un grande appassionato di territorio e tradizioni e un noto gastronomo. Come lo storico manuale del grande Pellegrino Artusi, questo libro cerca di offrire uno sguardo nuovo sulla ricchezza della cucina regionale, illustrando non solo le ricette e i menu tipici, ma raccontando, per ognuno, le caratteristiche che li legano al suolo, all'aria, all'acqua, alla storia della zona in cui sono nati. Il risultato? Una guida completa e semplice da utilizzare, che permetterà anche al meno provetto dei cuochi di stupire i commensali con i capolavori della gastronomia, da Nord a Sud. Ma anche una lettura ricca di curiosità e informazioni che aiuta a orientarsi fra tradizioni, eccellenze locali, prodotti di stagione, restituendoci il sapore più autentico di ogni regione e disegnando un'ideale geografia della buona tavola, che aiuta anche a comprendere la nostra biodiversità agricola e antropologica. E che ci farà venire voglia di viaggiare... perché imparare a cucinare esplorando il nostro Paese è il modo migliore per ritrovare la concretezza e la semplicità che sono la bandiera del gusto italiano e, alla fine, la più importante risorsa del nostro Paese.

€ 17,10 € 18,00
Risparmi: € 0,90 (5%)
Spedizione GRATUITA sopra € 25
Normalmente disponibile in 4-5 giorni lavorativi
Consegna a € 2,90 23-30 dicembre
servizio Prenota Ritiri su libro Gustologia. Viaggio nell'Italia del cibo dalla terra alla tavola
Prenota e ritira
Scegli il punto di consegna e ritira quando vuoi

Recensioni degli utenti