| | | | | Con gusto. Storia degli italiani a tavola € 19.00€ 20.00 Risparmi: € 1.00 (5%) Spedizione GRATUITAsopra € 25 Normalmente disponibile in 2/3 giorni lavorativiDisponibile in altre edizioni:Con gusto. Storia degli italiani a tavola(2009 - rilegato) € 10.45 € 11.00 Disponibile in 5/6 giorni lavorativi ![]() e ritira quando vuoiScopri come ![]() ![]() Con gusto. Storia degli italiani a tavoladi John Dickie
Descrizione del libroIl cibo italiano, quando è al suo meglio, ha il carisma che gli deriva da un rapporto quasi poetico con il luogo e con l'identità. La ragione principale per cui gli italiani in generale mangiano così bene è semplicemente che la cucina rafforza in loro il sentimento delle origini e della identità. Le città italiane sono il luogo in cui questo legame fra cibo e identità è stato forgiato. È nelle città, pertanto, che bisogna andare a cercare le fonti storiche più significative, che dimostrano come i grandi piatti della cucina italiana abbiano accompagnato i flussi e riflussi della storia del Belpaese. Una storia della civiltà della tavola italiana e non semplicemente una storia di quello che gli italiani mettono in tavola.I libri più venduti di John DickieRecensioni degli utentiScrivi una nuova recensione su Con gusto. Storia degli italiani a tavola e condividi la tua opinione con altri utenti. Voto medio del prodotto: ![]() di T. Muarizia - leggi tutte le sue recensioniPer chi ha ben chiaro che cucinare non vuol dire solo rosolare l'aglio o far appassire la cipolla (nautralmente con un po' di sale perche' non bruci). Qui vengono esposte le nostre radici, la storia del nostro cibo e del modfo in cui lo mangiamo. Un sapere il passato per capire a fondo l'arte culinaria di oggi. Ritieni utile questa recensione? SI NO Prodotti correlati |
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