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Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
- Editore:
Il Sole 24 Ore Edagricole
- Edizione:
- 8
- Data di Pubblicazione:
- 2009
- EAN:
9788850653225
- ISBN:
8850653220
- Pagine:
- 520
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Repertori e indirizzari
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Descrizione Guida ai ristoranti de Il Sole 24 Ore 2010
Davide Paolini seleziona e premia i migliori locali per ogni tipologia, senza elargire voti o stabilire graduatorie, ma accompagnandoli con un simbolo "originale" che ne evidenzia le peculiarità. Novità dell'edizione 2010 è un nuovo simbolo: "dietro al banco". Con questa definizione la guida classifica positivamente quei locali che da botteghe di qualità si sono trasformate in cucine con bottega, sfruttando così la conoscenza del prodotto e offrendo al cliente la possibilità di mangiare ed acquistare.
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