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Guida illustrata agli alimenti vegetali
- Editore:
Il Castello
- Data di Pubblicazione:
- 14 settembre 2012
- EAN:
9788865203101
- ISBN:
8865203102
- Pagine:
- 360
- Formato:
- rilegato
- Argomenti:
- Botanica e scienze delle piante, Cucina: opere e ricette generali
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Descrizione Guida illustrata agli alimenti vegetali
I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Questa guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.
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