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Guida alle birre d'Italia 2021. 387 aziende raccontate. 1866 birre recensite

Guida alle birre d'Italia 2021. 387 aziende raccontate. 1866 birre recensite

di L. Giaccone, E. Signoroni (a cura di)


  • Editore: Slow Food
  • Collana: Guide
  • A cura di: L. Giaccone, E. Signoroni
  • Data di Pubblicazione: luglio 2020
  • EAN: 9788884996299
  • ISBN: 8884996295
  • Pagine: 624
  • Formato: brossura
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Descrizione del libro

Tutti i migliori birrifici italiani e le loro produzioni selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti collaboratori. Schede dettagliate raccontano la storia dell'azienda, le sue peculiarità e le caratteristiche delle birre giudicate più interessanti. Non un semplice catalogo, ma un tuffo nel mondo della produzione birraria che vi farà partire alla scoperta di realtà piccole e imperdibili. Attraverso semplici simboli sono segnalate le aziende che offrono tour guidati, dove è possibile acquistare direttamente le etichette o che hanno un banco di mescita. Da questa edizione il volume si arricchisce di una nuova sezione che segnala i migliori locali per comprare e bere birra artigianale: una mappa di pub, bar, enoteche e beer shop sparsi per tutta la Penisola da non perdere!