Guida all'alimentazione vol.1 di Emanuele D. Vitali edito da Editori Riuniti
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Guida all'alimentazione vol.1

La nutrizione

Collana:
Il milione
Data di Pubblicazione:
3 settembre 2007
EAN:

9788835959588

ISBN:

8835959586

Pagine:
152
Formato:
brossura
Argomento:
Dietetica e nutrizione
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Guida all'alimentazione vol.1 di Emanuele D. Vitali

Descrizione libro

In questo volume sono presi in esame tutti i fattori nutritivi indispensabili per l'alimentazione: carboidrati, grassi, proteine, sali minerali. Di ciascun fattore nutritivo sono segnalate le quantità giornaliere necessarie per una corretta nutrizione, atta a favorire l'efficienza fisica e psichica e a prevenire numerose, diffuse, malattie. Numerose tabelle forniscono al lettore chiare risposte a interrogativi di largo interesse e molti dati per facilitare la preparazione di diete particolarmente ricche di determinati fattori nutritivi. In questa nuova edizione aggiornata sono stati maggiormente approfonditi alcuni argomenti di capitale importanza igienico-sanitaria, primo fra tutti quello del colesterolo.

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